先前有介紹過許多篇金品調理美食的系列餐點，除了各式比薩、炒飯、鍋貼、義大利麵、港點等各式主食外，其實他們還有另一個關係企業「急食鮮」，也是出了不少營業用的產品，隨著冬天即將到來，今天，就來介紹他們家的湯底系列-泰式酸辣火鍋湯底，順便用這款火鍋湯底來製作創意料理食譜-泰式酸辣海鮮湯麵。
急食鮮調理食品介紹
不免俗的介紹一下急食鮮這間公司，急食鮮與金品一樣，都是今口香的子品牌，金品成立30年來，主打「食在金品，食在安心」的Slogan，希望消費者吃得放心，除了本身有非常大的中央廚房，供應全國傳統早餐店和連鎖早餐通路原物料，近年也開始把TA朝向消費者，在各大超商通路及量販店、電商等平台，都可見到他們家產品的蹤影。
泰式酸辣海鮮湯麵介紹
雖然照片上看起來超多食材，但事實上，這款泰式酸辣火鍋湯底真的就是只有賣「火鍋湯底」而已，照片上的其他食材，都是我額外準備的，包括細麵、豬肉片、鮮蝦、蛤蠣、香菇、透抽、青江菜，以及調味的檸檬、芹菜等….。
洋洋灑灑十大樣，是不是超級澎派呀？
泰式酸辣海鮮湯麵—調理方式
這款湯底不需事先解凍，料理方式非常簡單，先煮滾500CC的熱水，再將酸辣火鍋湯底加入滾水中，再以中火加熱，直至沸騰後，就可食用。
接下來，就是依個人喜好，陸續加入原本已經準備好的配料啦！
泰式酸辣海鮮湯麵—口感
實際來品嘗這款泰式酸辣海鮮湯麵。
先喝一口泰式酸辣火鍋湯底的湯汁，微微辛辣的湯底，夾雜著些許的檸檬酸味，不僅打開了味蕾，也一整個唤醒了食慾，準備來大快朵頤一番！
看著細麵、豬肉片、鮮蝦、蛤蠣、香菇、透抽、青江菜等美味食材，一一浸泡在朱紅色的泰式湯底中，光用看的就已感受到這款佳餚的美味之處，細麵的軟滑口感，豬肉片的嫩滑質感，香菇的軟嫩多汁，青江菜的營養精華，以及蝦、蛤蠣、透抽等海鮮的鮮美口感，在湯底中綻放，每一口都帶來大大的滿足，海鮮的香氣完美結合了泰式湯底的獨特鮮味，給味蕾帶來了無限的享受。
最後，也不得不提一下畫龍點睛的檸檬跟芹菜，檸檬的酸度為湯底增添清新感，芹菜的香氣更是為菜餚提升了不少層次，湯底的深厚風味，以及新鮮食材的鮮美組合，共同打造了這道泰式海鮮湯麵，每一口都是風味的和諧，帶給你一場難忘的美食體驗。
泰式酸辣火鍋湯底—購買方式
目前這款火鍋湯底大多是給餐廳營業用居多，如果想跟我一樣購買來自己在家煮，可以在這裡購買~
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