在台北的寧夏夜市,有一個攤位總是吸引著無數饕客的目光,那就是從2018年開始,連續5年獲得米其林必比登推薦的「劉芋仔」!這家攤位以其美味的香酥芋丸和蛋黃芋餅而聞名,絕對是寧夏夜市必吃的美食之一!
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夜市環境
劉芋仔的攤位位於寧夏夜市的中心地帶,每當夜晚降臨,總是擠滿了等待品嘗美食的人群。雖然是簡單的攤位,但排隊起來的人龍超級壯觀,不管是觀光客還是本地人,總要來上幾顆他們家的香酥芋丸和蛋黃芋餅。
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2018-2022皆獲米其林必比登推薦
劉芋仔的招牌美食包括香酥芋丸和蛋黃芋餅,米其林指南對於劉芋仔的觀點這樣說:「香酥芋丸外殼香脆、裹著細香的芋蓉;蛋黃芋餅鹹香惹味,客人絡繹不絕。」這兩道小吃不僅是寧夏夜市的明星產品,更是許多國內外遊客的必吃項目。每一口都能感受到傳統手工藝的精湛,讓人一吃就愛上。
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點餐方式
他們家的點餐方式,最低消費為2粒起,蛋黃芋餅為35元,香酥芋丸為25元,如果一次消費四粒以上且不分裝,可享優惠價,蛋黃芋餅為30元,香酥芋丸為20元。
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蛋黃芋餅-35元
蛋黃芋餅是劉芋仔的必吃美食,裡面包裹著鹹蛋黃和豬肉鬆,口感豐富而有層次。鹹蛋黃選用的是北投關渡的品質上乘的鹹蛋,豬肉鬆則是用黑毛豬製作,香氣十足。
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每一口都能感受到鹹蛋黃的濃郁和豬肉鬆的香氣,搭配上芋泥的自然甜味,滋味更是層層遞進,讓人回味無窮。
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香酥芋丸-25元
香酥芋丸同樣是劉芋仔的招牌之一,外殼香脆,裡面的芋泥綿密而鬆軟。製作過程中,二代老闆從選材到製作,完全遵循父親的傳統工藝。
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芋頭選用高雄甲仙的品種,香氣濃郁,不加任何調味料,保留了芋頭的原始風味。經過油炸的芋丸,外皮酥脆,內餡香甜,每一口都充滿了濃濃的芋香,讓人忍不住一顆接一顆地吃。
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總結
劉芋仔的香酥芋丸和蛋黃芋餅,無論是口感還是風味,都展現了台灣傳統小吃的獨特魅力。無論你是本地居民還是遊客,都不妨來這裡,一同品味這份傳承多年的美味~保證你會對這些美味的小吃愛不釋口!
店家資訊
店名:劉芋仔蛋黃芋餅
電話:0920-091-595、0952-919-769
地址:臺北市大同區寧夏路(寧夏夜市91號攤)
營業時間:
- 星期一
- pm 5:30 – am 12:00
- 星期二
- pm 5:30 – am 12:00
- 星期三
- pm 5:30 – am 12:00
- 星期四
- pm 5:30 – am 12:00
- 星期五
- pm 5:30 – am 12:00
- 星期六
- pm 5:30 – am 12:30
- 星期日
- pm 5:30 – am 12:30
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