《神之鄉》陀螺炸雞製作方法大公開！李玉璽項婕如李李仁王識賢主演、LINE TV線上看網址

最近由李玉璽、項婕如、李李仁、王識賢等人主演的影集《神之鄉》，創下不小的討論度，除了談論宗廟文化之外，也讓更多人認識大溪的美食跟特色，其中，第二集有一幕由王識賢料理的「陀螺炸雞」，讓我跟食女大流口水，真的有點想要實際試吃，嚐嚐這道看起來色香味俱全的特色料理！

在《神之鄉》中，陀螺這個東西，不僅代表著大溪的傳統文化，因劇中李玉璽幼年時期向王識賢學習打陀螺，陀螺也成為兩人情感連結的代表，影片的一開始，便是夏天龍（王識賢飾）搬著大陀螺出門，準備參加遶境慶典的畫面，可見這個物品在角色及劇中的分量。

有趣的是，戲裡也巧妙地運用陀螺的概念，幫身為龍也饞小吃攤的老闆夏天龍，設計了一道「陀螺炸雞」美食（象徵為對兒子的思念），將炸雞外裹麵線，炸成酥脆口感，外型酷似陀螺，在幕後花絮的影片中，我們也可以見到這道料理的繁複處理手法，包括醃漬、調味、抓馬，纏繞，油炸、去骨、裝盤等，其中，最讓我驚豔的，便是這個把麵線當成陀螺線，纏繞在雞肉上的步驟，創意十足，也讓「炸雞」這道庶民小吃多了許多不同的變化。

而在影片中，創造出這款陀螺炸雞的師傅，也大方公開獨家調味配方，包括雞粉、糖、太白粉、大溪紅麴豆腐乳、香油等，而影片中沒有拍出來的，這道小吃最難的步驟，就是如何漂亮地把麵線捲在雞肉表面，以及最後用刀去雞骨的流程，箇中奧秘，應該還是得等想嘗試的廚神們親身體驗看看囉。

說不定，這部戲火紅的程度，未來炸雞真的能出現不同的吃法呢！(但應該也會賣的很貴吧XD)

不說了，還是一起來追這部戲吧！

線上看播放列表

線上看第一集-返鄉之路

線上看第二集-神將與他們的產地

線上看第三集-秘密基地的誕生

線上看第四集-十六歲的成年禮

線上看第五集-細火慢燉的天龍湯

線上看第六集-神龍聖獅鳳凰恩

線上看第七集-大弟子的大抉擇

線上看第八集-聖帝公的下下籤

線上看第九集(待播)

線上看第十集(待播)