台中逢甲夜市的美食，我第一個想到的就是溫家老店正宗逢甲地瓜球，這家已經飄香超過30年的老店，每次經過都是大排長龍，除了地瓜球之外，他們家的地瓜條也讓人看得垂涎三尺，每次經過跟丹丹香蔥油餅一樣，我跟食女都忍不住想買一包來品嘗看看！
溫家老店正宗逢甲地瓜球的價位共有三種，分別是大份（37粒）、中份（20粒）、小份（10粒），價格分別是100元、60元與40元，我跟食女每次經過都想要買個中份的溫家老店正宗逢甲地瓜球，20顆兩人平分均食起來，再搭配其他夜市美食，份量剛剛好！
溫家老店正宗逢甲地瓜球的另一項人氣產品就是地瓜糖，也就是大家熟悉的蜜地瓜，是以重量計價，大份8兩為70元，小份4兩為40元，我私心覺得，這樣買兩個小份….不是更划算XD？但想想這應該也是店家訂價的行銷策略，希望讓客人可以買更多的一種手段吧！
地瓜球的做法，是先將地瓜去皮，切成小塊並蒸熟，蒸的同時放入樹薯粉跟糖，最後再用湯匙壓成泥狀，最後再加入樹薯粉揉到不沾手的團狀，之後再將地瓜團分塊揉成條狀，切成小塊後放進油鍋油炸。
看著一顆顆地瓜球在油鍋中翻滾，好療癒啊！（有事嗎？）
這次我們依舊點了中份的20粒，師傅熟練地製作，助手熟練地包裝，宛如生產線一般的製作過程，口感紮實中帶有Q彈，道地的傳統好味道，難怪可以在逢甲夜市中屹立不搖！
值得一提的是，他們家的二店也開募了呢！位於弘孝路與福星路口的櫻花黃昏市場（九號碼頭隔壁），原本在逢甲夜市的老闆現在過去開店了，營業時間為下午兩點至晚上八點，下次我也去走走看看，買一波吧！
溫家老店正宗逢甲地瓜球
地址：台中市西屯區文華路99-2號
營業時間：18:00-01:00，周二公休
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