說到早餐店的蛋餅，應該沒有台灣人說自己沒吃過吧！不過，並沒有那麼多人有實際親手製作過蛋餅的經驗，想當初我在國外留學時，也曾在加拿大的T&T大統華超市買過蛋餅皮回家，自己親手製作，一解懷念台灣早餐美好的相思之苦，今天就來介紹一款市面上的蛋餅皮推薦，同時跟大家分享，其實蛋餅皮也可以有很多種不同的吃法喔！
目前市面上的蛋餅皮開發廠商眾多，諸如義美、上野物產、天和鮮物等，餅皮的口味也非常多變，如香蔥、芝麻、酥脆、古早味等，都是熱門選擇，今天要來介紹的，是一款有「會呼吸的蛋餅皮」美稱的「金品千層蛋餅皮」。
金品千層蛋餅皮介紹
古代的千層香酥薄餅又稱為「斤餅」或「御餅」，是皇宮貴族或京城人仕才吃得起的食用麵餅，原因在於它工序繁複、製作費時，自然成為有錢人才吃得起的高檔貨。
金品的千層蛋餅皮與它牌蛋餅皮最大的不同，就是仿照古代千層香酥薄餅的概念，並加入了四大特點：
- 獨家仿手工堆疊技法，層層酥黃，視覺效果棒
- 在麵粉中加入獨家特調油酥，口感絕佳
- 外皮薄且酥脆，內層鬆軟，不黏牙，不油膩
- 加入主菜與配料後，產品口感再升級
千層餅皮特殊吃法-熱狗千層蛋餅
熱狗千層蛋餅-準備食材：熱狗、金品千層餅、紫洋蔥、生菜、雞蛋
熱狗千層蛋餅是一款看似簡單卻蘊含健康與活力的美味，首先，可準備一些具有鮮香肉質的熱狗，為整個燒餅增添豐富的口感與咬勁；取一大把新鮮生菜，為整道菜品注入綠色的生命力；同步添加碎紫洋蔥，為此餐增添獨特的清新風味；最後，加入一顆滑嫩的新鮮雞蛋，與千層餅的酥脆結合，為整道菜品完成黃金點綴。
熱狗千層蛋餅-製作過程
- 首先，將金品千層餅準備好。
- 將熱狗煎熟，備用，份量可依個人喜好。
- 將雞蛋打散，用平底鍋製成蛋皮，切成適當大小。
- 將千層餅對半，將蛋皮、熱狗、紫洋蔥、生菜等依序放在其中。
- 輕輕捲起，使食材均勻分佈在千層餅內，即可完成。
熱狗千層蛋餅-口感體驗
一口咬下，先感受到金品千層餅的外皮酥脆，緊接著是熱狗的咬勁，餘韻中雞蛋的滑嫩在口中融化。紫洋蔥的微辣和生菜的清爽平衡了整體口感，層次分明。這款熱狗千層蛋餅將鹹香的熱狗、千層餅的脆嫩、雞蛋的柔滑以及蔬菜的清新融合在一起，給予味蕾多重享受。每一口都能品味到不同的風味，讓人愛不釋口。無論是早餐、午餐或下午茶，都是一道美味的選擇。
千層餅特殊吃法-燒肉千層蛋餅
燒肉千層蛋餅-食材準備：豬肉片幾片、金品千層餅、紫洋蔥、清脆生菜、鮮美雞蛋。這道美食巧妙地結合了豬肉的濃郁、千層餅的酥脆，並添加了紫洋蔥和清爽生菜，使每一口同樣都充滿多樣的層次。
燒肉千層蛋餅-製作過程
- 將金品千層餅預備好。
- 將豬肉片煎熟，備用。
- 雞蛋輕輕打散，用鍋煎成蛋皮，然後切成適合大小。
- 將千層餅對半，依序放入蛋皮、豬肉片、紫洋蔥和清脆生菜
- 將餅皮輕輕捲起，確保每一口都能品味到完美的配搭。
燒肉千層蛋餅-口感體驗
一口咬下，首先能感受到金品千層餅酥脆的外層以及豬肉片的濃郁風味，同時，雞蛋的綿密口感與豬肉完美融合，為味蕾帶來舒適感。紫洋蔥的微辣特色和清脆生菜的清新口感相互融合，賦予這道美食豐富的層次感。這款燒肉千層蛋餅不僅展現了燒肉的美味，更在於豐富的口感體驗。無論是早晨的能量補充、午後的休憩小吃，還是晚上的輕食，都能讓人品味到其中的獨特魅力。
金品千層蛋餅皮-購買方式
整體而言，這款千層蛋餅皮不僅保留了傳統餅皮的風味，更給予消費者嶄新的食用體驗。無論是享受視覺的層次感，還是品味酥脆與軟嫩的交織，都讓人驚喜連連，如果喜歡的話，也可以上官網訂購，也別忘了在社群上分享你們的實做紀錄喔！
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