台中向來是手搖飲的兵家必爭之地，近來剛開幕的「青釉茶事」，是台灣唯一一間以中國青花瓷風格創立的手搖飲品牌，我前陣子去店裡擔任一日店長，看到他們不僅有以柚子為基底的青釉茶，還有添加奶蓋的特色，兼顧視覺與味覺的心思，對這間店有很大的記憶點。
許多人都不懂什麼是「青釉」，店家跟我解釋，「青釉」最早其實是使用於白瓷作畫的色彩，象徵著廣闊的青藍天空，代表著包容萬物的寧靜，與無邊無際的想像。
青釉茶事的LOGO是一隻「綬帶鳥」，據說，綬帶鳥在東方文化中也有著「吉祥長壽」與「幸福」的象徵，唐朝的畫家們常會在白瓷上畫入這隻鳥，這不僅是當時皇室貴族們地位的象徵，更是「青花瓷」發展的最高峰，如同青釉茶事，以青釉之色、匠人之手，將青花瓷的典雅美感刻畫進每一杯經典茶飲裡。
青釉茶事的店址位於北區的太平路上，因為鄰近一中街，是許多在地年輕人會來的景點，在青釉茶事接手之前，這裡原本是愛迪達，一開就開了16年之久。
以青釉茶為基底，搭配時旬鮮果的清新風味，加上奶蓋創造的無限想像，用一杯青釉，感受華人千年工藝深度與品茶文化的完美滋味，青釉，又見你真好。
店裡飲品有三種風味，上中下層分別有著奶蓋、冰沙及冰淇淋，但奶蓋的甜度跟冰塊都不能調，有著獨特的最佳比例。
左起分別為紫釉葡萄奶蓋、黃釉芒果奶蓋、青花瓷奶蓋、粉釉芋泥奶蓋。
青花瓷奶蓋
店裡的招牌飲品，以青釉茶為基底，加入奶蓋創造的無限想像，法國原裝進口的果露，喝起來酸酸甜甜如彈珠泡水般，再加一球香草口味的冰淇淋，口感絕佳。
紫釉葡萄奶蓋
用整顆新鮮葡萄打製成冰沙，甚至還吃的到果皮跟籽，飲品上面加入奶蓋，店長跟我透露這款飲料其實是「無心插柳柳成蔭」，他說：「原本我們沒有想要放冰淇淋，只是想要做葡萄奶蓋，但後來發現把冰淇淋放進去之後口感變得更棒，味道也更搭。」
粉釉芋泥奶蓋
用純芋頭下去做的芋頭泥，再加入固定比例的紫蘇粉混合而成，顏色比許多飲品都來的更加鮮豔，我個人覺得吃起來的口感很像芋頭牛奶冰淇淋。
黃釉芒果奶蓋
這款飲品是配合芒果季製成的季節限定商品，芒果加奶蓋宛如清涼降暑的芒果冰淇淋，非常適合夏天飲用。
到八月底前，只要穿著藍色福是、配件，至門市不限金額消費，並在ig打卡，還可以獲得一張飲品兌換券喔！（詳細活動請至店家官方臉書）
青釉茶事
電話：04-2229-5389
地址：台中市北區太平路8-3號
營業時間：週一到週四12:00~22:00，週五週六12:00~23:00， 禮拜日12:00~22:00
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