台中南屯美食／不二糕餅[原不二製餅]新品「檸月酥」香氣綿密！傳承彰化「不二家」的經典好滋味

「不二家」這個名字，相信對於台中人或是彰化人來說，應該會直接聯想到「蛋黃酥」，但「不二糕餅」或他的原店名「不二製餅」呢？其實，這家店是由當初「不二家」創辦人阿嬤的孫媳（大兒子的媳婦），跟阿嬤學了3年，自己開創的新品牌，口味傳承經典，連原物料都相同，為了品牌研究製餅不遺餘力，就是希望將家傳漢餅的工藝讓更多人知道，

以前當不二糕餅剛在台中開店的時候，我就曾寫過文章、拍過開箱影片，當時這家店的店名仍為舊名「不二製餅」，那時我的文章跟影片還被媒體報導，今年3月的時候，他們家新推出了一款新的餅，叫做「檸月酥」，公關很好心的寄了一份給我試吃，不吃還好，一吃真的超驚艷，到現在寫文的時候，我都很想衝去買一盒XD。

檸月酥，顧名思義就是在製作過程中一定有加入檸檬，我原本以為是在作餡料時加入檸檬汁，但看成分裡面也有檸檬皮；實際吃一口時，內裡的豆沙餡整個爆出來，份量飽足感十足不說，口感也與我的想像有所不同，有別於過酸或過甜，他們家將白豆沙與檸檬配合的恰到好處，讓口感變得酸酸甜甜，香氣十足。

雖然這次沒吃到他們家的招牌蛋黃酥，但我還是在這篇稍微介紹一下，他們家的蛋黃酥也是超級厲害，餅皮比坊間許多蛋黃酥更為酥脆，內裡的紅豆沙、豆沙、鹹蛋黃也完美融合為一，難怪逢年過節時，許多人買餅送禮也往往會想到他們家，店門口總是大排長龍，多少人一餅難求。

既然說到店門口，也順帶介紹一下他們家的地理位置，不二糕餅位在五權西路二段與永春東七路交叉口，旁邊有一間很大的小七，外觀裝潢以木質和白色相間，造型非常顯眼，大家如果有路過，不妨下車去買一波！

不過…很有可能要排隊就是了XD。

不二糕餅

電話：04-23808199

店址：台中市南屯區永春東七路725號

營業時間：10:00-13:00，15:00-20:00（周三公休）