台中美食／羅布森伴城路跑完賽餐食介紹！與甜心粽廚房共同開發的蔬食節氣粽

在疫情的期間，運動筆記團隊與羅布森共同執行了一場，史無前例的環保公益賽事，羅布森伴城路跑-參春墩，其中有多項創舉，本篇文章專注於介紹選手的完賽禮-完賽節氣粽。

羅布森伴城路跑賽事從理念至實行，特別設計賽事貫穿並順應24節氣的理念，由於賽事日期靠近可以立蛋的春分節氣（相傳在春分時成功立蛋，能夠為一整年招來好運氣），賽會特別在周邊活動上，除了設計應景的立蛋活動，還特別準備了春分節氣蔬食粽。

由於羅布森伴城路跑為強調低碳環保全蔬食的路跑，在選手完賽的餐食上，也特別別出心裁，與台中市南屯區的甜心粽廚房設計了一款蔬食粽，內容物包括栗子、香菇、紅藜麥、皇帝豆、雪蓮子、紅蘿蔔、菜脯等豐富食材。

可別小看這顆粽子，外型不大，但其實份量非常有飽足感，我當時第一次吃的時候，原本以為要吃兩顆才會飽，但沒想到一顆就有七分飽，完全沒辦法說出我要再吃第二顆的句子XD。

而這款蔬食粽，也同樣讓許多跑者大飽口福，讚不絕口，當天更有許多跑者詢問大會說「哪裡可以買得到」。

儘管賽事已經結束，但沒關係，相信明年春天，我們還有機會再吃到這款美味又有意義的粽子！

附上羅布森伴城路跑官方粉專，如果有興趣報名的人，記得隨時關注喔！