一談到蛋黃酥熱潮,很多人腦中就會想起「陳耀訓」的大名,身為台式麵包的代表人物,陳耀訓當之無愧。但如果提到歐式麵包,你就不能不知道張家豪這個名字。他不僅是台灣歐式麵包的代表人物,在這個派別中還曾是陳耀訓的啟蒙師傅。2021年開的慶祝烘焙麵包坊,在台北也是小有名氣呢!
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慶祝烘焙環境
靠近芝山站的慶祝烘焙,外觀樸實無華,但有許多人都慕名而來。環境幽雅。
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架上擺著各式各樣剛出爐的新鮮麵包。
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走進店內就可以聞到麵包的香氣,讓人忍不住想要一探究竟。
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千層酥皮蛋撻-$150(兩顆)
這是我們來這裡的主要目的,因為Debby最近愛上吃蛋撻。慶祝烘焙的千層酥皮蛋撻,一份有兩顆,共150元,等於一顆要價75元,雖然偏中高價位,但口感絕對是上乘之作!
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團隊將製作可頌的精神投入塔皮研發,一口咬下,即可聽到喀滋喀滋的酥脆聲響,接著是撲鼻而來的酥皮香氣,清爽可口,搭配表皮帶點焦黃,口感如同日式蒸蛋般軟綿濃郁的內餡!
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入口時的瞬間,可以先感受奶油焦糖化的濃郁香氣,下一秒則是滑嫩內餡與酥脆撻皮交織的美妙口感,絕對不容錯過!
慶祝烘焙還有賣什麼
除了千層酥皮蛋撻,慶祝烘焙還有販售蛋黃酥,也是可以預購,要搶要快!
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總結
慶祝烘焙以其獨特的千層酥皮蛋撻,成功吸引了無數美食愛好者。從撻皮的酥脆到內餡的濃郁,每一口都讓人驚艷。無論是喜歡歐式麵包還是日式蛋撻的你,都應該來這裡一探究竟。趁著週末,來慶祝烘焙享受一份美味的千層酥皮蛋撻吧!
店家資訊
📍地址:111台北市士林區福國路5號7號
⏰營業時間:週一到週五 10:00-19:00;週六週日 10:00-20:00
📞電話:02-2832 6308
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