台南中西區美食／在地人激推鬍鬚忠牛肉湯！牛肉湯分三種等級各有魅力

上次介紹過文章牛肉湯，這次我跟食女來台南玩，要來跟大家介紹另一家同樣享富盛名、在地人激推的「台南鬍鬚忠牛肉湯」！

台南有相當多厲害的牛肉湯店，且很多間店的牛肉湯都會「分等級」，鬍鬚忠牛肉湯也不例外，店家的位置就在名店阿江炒鱔魚的隔壁，我們到的這天，台南也是超低溫，而且狂風細雨，讓我們超級崩潰，說什麼都要來喝點熱的暖暖身子！

先來看看當天的排隊人潮！

店家環境

很少看到在台南大家穿得這麼厚這麼多吧！？

菜單

他們家的菜單相比文章牛肉湯，來的簡單許多，而牛肉湯分成上等、花紋、頂級這三個等級，也是希望能滿足不同的饕客。

牛肉燥飯

先來一碗牛肉燥飯，相比文章牛肉湯的牛肉燥飯，這裡的牛肉切的明顯大了一些，但口感方面，比較像牛肉湯跟牛肉放在白飯上，並沒有傳統的肉燥飯的感覺。

芥藍牛肉

他們家的芥藍牛肉算是水準之上，油香跟牛肉的鮮甜結合得恰到好處，芥蘭也有入味，非常好吃。

頂級牛肉湯

這次我跟食女合點一碗最貴的頂級牛肉湯，必須說，這款牛肉湯的肉質鮮甜，就算久煮也不會過柴，且份量頗多，讓我們一口接著一口，光是吃牛肉就覺得來這超滿足！

網路上有人說花紋牛肉湯也不錯，但我們因為還想留點胃吃些別的東西，所以只好忍痛放棄，下次再來吃吃看不同口味～比較比較！

最後，附上一張店家的照片供參考。

店家資訊

鬍鬚忠牛肉湯

地址：台南市中西區民族路三段91號

營業時間：週一17:00-23:00，週二-週日17:00-08:00