上次跟豬飛小姐、台中大食女來到雲林虎尾，除了去骨董咖啡廳米嘻咖咖啡跟農遊晁陽休閒農場外，還來了這間福榮喜餅，豬飛小姐跟我說他們家最近推出一個新品「芋見mochi」，絕對會讓我對這種傳統餅店改觀，我抱著半信半疑的態度，跟著他一起走進這間70年老店。
老店不愧是老店，隱身於熱鬧街道的巷弄內，一轉角就發現大大的門牌，寫著福榮喜餅四個字，門口陳列著各式各樣的傳統糕點，有糖果也有餅乾，還有小時的零嘴，讓我這個台北人瞬間回到記憶中的童年。
走進店內，最吸引我眼球的就是這幾張獎狀，斗大的字寫著「雲林縣唯一獲選 鳳梨組佳作」、「金牌獎」，顯見他們家做餅的功力一流，難怪已經傳到第三代，仍是在地人狂推的好店。
芋見mochi
這次我來的目的，就是這個「芋見mochi」，我過去在宜蘭的諾貝爾或是奕順軒，都有看到類似的產品，但全都是圓餅狀，第一次看到有人做成長方體，方便切分食之外，還有一個超狂的視覺效果。
沒錯！就是會牽絲的麻糬！過往我拍過寫過很多浮誇的起司瀑布、會拉絲的起司等，但真的沒看過，有人麻糬也能這樣搞的。
這個糕餅的層次非常足，外皮是用歐洲頂級天然奶油烤過的酥皮，以及口感紮實又不黏牙的大餅，底層舖上滿滿的芝麻，更添香氣。
把內部切開，可以看見裡面滿滿的芋泥餡，更有肉鬆、Q彈麻糬、鹹鴨蛋蛋黃的完美結合，一口咬下，可以真正享受到外酥內軟，但又想一口接著一口的快感。
蛋黃金酥
這款蛋黃金酥，原本就是他們家的主打，食材嚴選在地農場直送、使用傳統製法製作的鹹蛋黃，搭配自家配方低糖低負擔的紅豆沙，以及歐洲頂級無水奶油製成。
我雖然是第一次吃，但可以明顯感受到，他們的外皮比起坊間許多蛋黃酥，烤得更加焦脆，內餡看似是普通的豆沙餡跟鹹蛋黃，但口感也不差，且傳統之所以可以成為傳奇，就是因為他的經典口感，不需要做太多的變動。
滷肉豆沙大餅
同樣是傳統但熱賣的品項，特製的綠豆沙餡綿密香甜，搭配手炒祖傳配方魯肉，一口咬下，香氣在口中蔓延開來，鹹鹹甜甜的美妙滋味，可以完整享受扎實的口感及滿滿的幸福。
古早味蜂蜜蛋糕
因表面印有格狀紋路，又稱為格格蛋糕。使用在地龍眼蜜製作，販售至今已經數十年的老味道，是一款大人小孩都愛的人氣商品。
我個人對蜂蜜蛋糕沒有太多熱愛，尤其先前去北九州時，就吃了超多當地的長崎蜂蜜蛋糕，始終覺得蜂蜜蛋糕的味道都太甜了！但看到這個賣相頗佳的古早味蜂蜜蛋糕，仍舊忍不住買了一塊來試試。
口感方面，他並不會像過往的蛋糕一樣太過死甜，且更加濕潤綿密，中間的氣孔彷彿會呼吸一樣，龍眼蜜的香氣在口中不斷亂竄，個人認為是當地下午茶很不錯的選擇！
對了！這款蜂蜜蛋糕雖然是以論斤計價，現切現秤，但如果想要拿來送禮，他們也有推出盒裝販售，非常貼心。
不得不說，真的被豬飛小姐說中了！這家傳統餅店，真的顛覆了我對傳統餅店的想像。
福榮喜餅
電話：05-6322041
地址：雲林縣虎尾鎮新興路75號
營業時間：6：30～21：30
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