上次跟豬飛小姐來到雲林縣斗南鎮的新景點「玉山碾米廠」，她跟我說這裡已成立超過一甲子，近期推出很多以米為出發點的健康新食品，包括適合嬰幼兒吃的纖米條跟纖米粒，還有米果、醬好糠禮盒、溫度米、黑米茶等，非常適合喜好健康飲食的人。
溫度米
台灣大多稻米的收割一年為二期，且為了能保持風味，大多會把稻米存放在低溫環境，卻也因此造成了碳排量因此大增；這款溫度米堅持保留傳統平倉管理，將稻穀在存放過程中，使用傳統古早的智慧和繁瑣的人力，並使用當季稻米，新鮮無需低溫冷藏，希望能減少碳排放量。
養生茶飲-黑米茶
黑米的麩皮因富含豐沛營養元素而被稱為「長壽米」，是古代進貢給皇帝的珍貴穀物。這款黑米茶是款養生茶品，採用低溫烘炒技術，溶解力超快，很適合孕婦飲用。
飲用方式方面，為了讓營養能迅速釋放，可取出三角茶包放入杯中（免沖洗），加入450ml約80度熱水沖泡（可二次回沖），浸泡約30分鐘後，即可飲用，也可依個人喜好加入蜂蜜、黑糖、桂圓、枸杞等來增添風味。
【寶寶米食】100%純糙米-纖米條（長久兄）
嚴選自然栽種的百分百健康稻米製成，這款纖米條一共有三種口味，分別是使用當季糙米、黑糙米、紅趜米製成，多樣顏色不僅能吸引寶寶的食慾，米條大小也如同媽媽的手指般，讓小孩握著媽媽的手感到安心，圓角設計，也讓寶寶拿得更舒適。
成份方面，採用高纖糙米跟黑芝麻粒，無添加天然糖份，是款高膳食纖維的米餅，比一般外面的米果纖維更高，可直接食用，也可泡牛奶、配沙拉、玉米濃湯、冰淇淋等一起食用。
【寶寶米食】100%純糙米-纖米粒（圓滿妹）
與纖米條一樣，纖米粒嚴選自然栽種的健康稻米，使用當季糙米、黑糙米、紅趜米製成，稻米從種植→收割→碾製→加工，全都一手包辦，所有產品都自己製作，絕非代工，單一機台無感染問題，堅持新鮮現做現賣。
【好糠產品】醬好糠
嚴選自然栽種的健康稻米，脫殼取下糠層米皮和胚芽體，因此能完整保留精華營養，食用方式快速便利，不管是塗抹於吐司、饅頭或是加入拌麵、料理等調醬，都可以增加人體一日所需的膳食纖維與維生素含量。
有原味無糖及微糖的雙選擇，可直接塗抹吐司、饅頭等，也可拌飯、拌麵，甚至做調味使用，多樣化吃法，可以打造專屬於自己的創意纖食，值得注意的是，若開封後請盡速使用完畢，並放入冷藏保存。
無添加古早米醬油膏
最古法繁瑣的原釀手作製程，成份非常單純，僅用水、友善耕作台灣黑豆、非基改黃豆、米、食鹽、糖製作，因釀造時間較久，故而顏色較深，絕無添加人工色素、味精、防腐劑等原料。
玉山碾米廠
電話：05 597 2101
地址：雲林縣斗南鎮新興街33號
營業時間： 週一~週六 08:00~19:30，週日08:00~12:00
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