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陳耀訓

台北美食 平價小吃 2024 年 7 月 24 日

台北美食／陳耀訓的師傅手作千層酥皮蛋撻！主打內餡濃郁外皮酥脆的「慶祝烘焙」

一談到蛋黃酥熱潮，很多人腦中就會想起「陳耀訓」的大名，身為台式麵包的代表人物，陳耀訓當之無愧。但如果提到歐式麵包，你就不能不知道張家豪這個名字。他不僅是台灣歐式麵包的代表人物，在這個派別中還曾是陳耀訓的啟蒙師傅。2021年開的慶祝烘焙麵包坊，在台北也是小有名氣呢！ 慶祝烘焙環境 靠近芝山站的慶祝烘焙，外觀樸實無華，但有許多人都慕名而來。環境幽雅。 架上擺著各式各樣剛出爐的新鮮麵包。 走進店內就可以 […]…

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特色美食 宅配伴手禮 台北美食 2024 年 6 月 28 日

台北美食／蛋黃酥界的愛馬仕，陳耀訓-麵包埠的紅土蛋黃酥

《陳耀訓-麵包埠》是由世界麵包大賽冠軍陳耀訓所創立的個人麵包坊，自開業以來，每逢中秋節和新年，他們的紅土蛋黃酥總是成為媒體焦點，被譽為「蛋黃酥界的愛馬仕」。這款蛋黃酥憑藉其極致的用料和繁複的手工技法，成為無數甜點愛好者心中的夢幻逸品。…

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