跨年在即，年關將至，大家都在煩惱明年的年菜該如何準備，華少跟大家真心推薦一款好料，就是每日堅持手刮天然豬腸衣、特選新鮮豬前腿肉製成的林媽媽手工香腸，無添加防腐劑、亞硝酸鹽、保色劑、凝結劑、保鮮劑等，品質絕對安心有保證。 林媽媽手工香腸的由來，其實是我以前的工作好夥伴家裡所開（林媽媽就是他媽媽），跟很多超好吃的小店一樣，來自於記憶的傳承，以及親友間的好康逗相報。 不知道大家對於傳統香腸攤的印象是什麼 […]…
基隆信義區的Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳，經營者是一對從事冷凍水產批發的年輕夫妻，他們早期曾從事設計工作，因此店內從LOGO設計到室內裝潢，全都不假他人之手。開店至今六年，因為選材新鮮用料大方及舒適的用餐環境，在遊客較少的信二路上，早已闖出自己的一片天。 走近店前，我在門外看到一棵高度超過3米的聖誕樹還有老闆收藏的偉士牌老車，餐廳的大門是一扇重達200KG的貨櫃門，據說很多客人都不知道怎 […]…
先前因為工作關係，我來到馬祖的北竿，雖然天氣寒風刺骨，但仍然感受到當地人的熱情跟溫暖，而對於愛吃的我，印象最深刻的是三樣美食，包括阿婆魚麵、老酒麵線，以及馬祖虫弟餅。 阿婆魚麵 阿婆手工魚麵其實在當地，早已是遠近馳名的老店，店家設址在市中心的中正街上，店面分為前後兩端，一邊是店面餐廳，提供客人嘗鮮，另一邊則是工廠，負責批發零售的部分。 我其實沒吃過魚麵，甚至連長怎樣都不知道，所以對於這道傳統美食， […]…
文／華少甫 圖／華文圖影工作室 位於台北小巨蛋對面巷弄內的Remember Me Cafe，是我曾經的愛店，開店至已滿六年，每週一、三、六、日僅需消費一杯飲品，便可享受2小時的駐唱表演，沒有入場費跟服務費的貼心，加上平日不限時，假日用餐限時多達3小時，受到許多文青跟網美的喜愛。 第一次踏進這間店，是在2017年底的一個冬天，天空下著細雨的周六夜晚。 很多人把咖啡廳當成一種心靈上的慰藉，那天晚上，我 […]…
台北市的豆花百百種，我非常推薦位於文山區的木箱豆花小攤車，看名字大家可能以為這家豆花店是一個阿伯經營的豆花攤車，但其實，他們是由一對年輕情侶共同經營，經歷幾年的攤車洗禮，才在文山區景文高中附近落地生根，之所以想要認真推薦，是因為我可以非常感受到店家的真誠與用心，也很期待看到這一篇的每一個你／妳，也能感受到店家的溫暖，成為木箱豆花小攤車的真正粉絲。 說起這家木箱豆花小攤車，要從我以前還是美食記者時的 […]…
